Estávamos cansadas de tanto trabalhar. Alcachofras nos esperavam para atormentar nossas tias e mamãe que estavam em NY.Dois dentes de alho em uma panela com manteiga, fio de azeite e alho.
Alcachofras recheadas com mistura de alho, azeite e parmesão.
Ao colocá-las adicionar água fervente e tampar para que o queijo derreta.
De cinco em cinco minutos molhe as alcachofras com essa “água temperada”.
Após 30 minutos veja se as pétalas saem facilmente.
Quando isso ocorrer elas estarão prontas.
Sirvo sempre em um pote de sopa para ter seu caldo.
São MARAVILHOSAS.
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